仕事内容

＊調理長を補佐し、料理品質を保ち、調理場スタッフの指導を行っていただきます。また、会社の利益確保に向けた提案とその実行もお願い致します。
・上長不在でも、料理全般に責任を持ち、安全に料理を提供する。
・衛生管理を中心に、食材の発注、仕入れ、仕込み、調理、盛り付
け、食材管理を行い、新メニューの開発にも関わる。
・調理スタッフへの教育と成長を促す指導を行う。
・会社利益の確保に向け、調理長を補佐する。
【変更の範囲】変更なし

雇用形態

正社員

給与

賃金形態： 月給
支給額(月額) (a + b + c)：290,000～360,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a)：210,000円
定期的に支払われる手当 (b)：
・職務：10,000～40,000円
固定残業代 (c)：70,000～110,000円
固定残業代に関する特記事項：固定残業代（職務手当）は時間外労働の有無に関わらず、４３～　６０時間分の固定残業代として支給し、４３～６０時間を超える時間外労働分は法定どおり追加で支給します。　＊求人に関する特記事項参照
その他の手当等付記事項(d)：＊家族手当　＊食事手当（まかないあり）

昇給制度

あり
昇給金額 1月あたり 5,000円～15,000円(前年度実績)

通勤手当

実費支給（上限なし）

賞与

あり　年2回 　賞与月数 計2ヶ月分(前年度実績)

勤務時間帯・日数

就業方法

変形労働時間制(１ヶ月単位）

就業時間

又は　8時 30分　～　20時 00分　の間の8時間
８：３０～２０：００の間の実働８時間のシフト制　シフトパターン複数あり　昼席中心の営業。夜席は、完全予約制。

休憩時間

60分

時間外労働

あり　月平均30時間　
36協定における特別条項：あり(季節による大幅な増客の場合、年６回を限度として、１ヶ月９９時間、年７２０時間まで延長することができる。)

休日・休暇

休日

他

週休二日制

その他

休日に関する特記事項

シフト制

年間休日数

107日

待遇・福利厚生

加入保険等

雇用・労災・健康・厚生

退職金制度

なし

定年制

あり (一律60歳)

再雇用

あり (上限65歳まで)

勤務延長

あり

応募資格

必要な学歴

不問

必要な経験等

必須　広い意味で寿司や会席を含む和食を３年以上経験した方

年齢制限

制限あり
（59歳以下）
年齢制限の理由：定年が６０歳のため

必要なPCスキル

基本操作ができる方　エクセル等の業務フォーマットへの入力ができる方　メール、ＬＩＮＥのできる方

必要な免許・資格

あり
・調理師(必須)
上記全ての免許・資格が必要

就業場所

神奈川県鎌倉市山ノ内３５０
ＪＲ横須賀線北鎌倉駅から徒歩4分

マイカー通勤

可(駐車場：あり)

屋内の受動喫煙対策

あり

転勤の可能性

なし

在宅勤務

不可

試用期間

あり
期間：６ヶ月
試用期間中の労働条件：同条件

備考

昼中心の店営業で、家族や自分時間も大切にできます。　　＊和食調理の古い体質ではなく、男女の差別もありません。　＊会社全体で女性も活躍中で、育児休暇取得実績もあります。　＊新しい意見も受け入れる職場環境です。、　＊バイク・自転車通勤：可（駐輪場無料）　＊自動車通勤も可能な場合があります。ご相談下さい。　＊賃金ｃ欄：固定残業代に記載された時間数は固定残業手当の積算　根拠となるもので、実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を　示すものではありません。　＊ユニフォーム貸与　　☆☆応募の際は、ハローワークの紹介状が必要です☆☆

情報提供

藤沢公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:14080-04028451