調理師(料理長候補) - 株式会社 横厚
掲載期間:2026-08-25 ~ 2026-10-31
求人詳細
仕事内容
*肉の加工、切り付け
野菜等の調理
タレ・漬物の仕込みなど
*新メニューの開発
*スタッフの教育
*その他社内業務
*アルバイト20名(男性:13名/女性:7名)と社員6名(男
性:4名/女性:2名)で店舗運営しています。
*習熟度を見て、概ね2年程度で料理長へ昇格していただく予定で
す。
〔変更範囲:変更なし〕
★葉山牛という希少なお肉を扱える、大きなお肉を捌いていく技術
丁寧な職人技の料理も学べます。料理に興味があればどなたでも
チャレンジできます。是非ご一緒に働きましょう!
雇用形態
正社員
給与
賃金形態: 月給
支給額(月額) (a + b + c):340,000~600,000円
[支給額の内訳]
基本給 (a):222,000~352,000円
定期的に支払われる手当 (b):なし
固定残業代 (c):118,000~248,000円
固定残業代に関する特記事項:固定残業代は時間外労働の有無にかかわらず50時間分の固定残業 代と、深夜労働の有無にかかわらず30時間分の固定深夜割増分と して支給し、各設定時間を超えた分については法定どおり追加で支 給します。
その他の手当等付記事項(d):*固定残業の時間数は固定残業代の積算根拠となるもの *実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示すもの でありません。 *大入り手当平均3~5万円/月(現金にて支給) *年2回の賞与の他に決算賞与あり (賞与は前年度実績による)
昇給制度
あり
昇給金額 1月あたり 10,000円~(前年度実績)
通勤手当
実費支給(上限あり) 月額 20,000円
賞与
あり 年3回 賞与月数 計4.7ヶ月分(前年度実績)
勤務時間帯・日数
就業方法
変形労働時間制(1ヶ月単位)
就業時間
(1)8時30分~14時30分
(2)17時00分~22時00分
又は 8時 30分 ~ 22時 30分 の間の10時間程度
定時:月173時間 *休憩時間は法定通り 時間外:平均50時間程度 深夜時間の給与を見込みでつけておりますが、ホールは約22時45分まで、キッチンはほとんど現状ない状況です。
休憩時間
0分
時間外労働
あり 月平均50時間
36協定における特別条項:あり(季節的な繁忙時等、年6回を限度とし、月80時間、年間720時間まで延長可能)
休日・休暇
休日
水他
週休二日制
その他
休日に関する特記事項
会社カレンダーによる
年間休日数
107日
待遇・福利厚生
加入保険等
雇用・労災・健康・厚生
退職金制度
あり (勤続5年以上)
定年制
あり (一律65歳)
再雇用
なし
勤務延長
あり (上限75歳まで)
応募資格
必要な学歴
不問
必要な経験等
あれば尚可 調理経験少々
年齢制限
制限あり
(18歳 ~ 64歳)
年齢制限の理由:定年年齢を上限 深夜業務
必要な免許・資格
不問
募集理由
欠員補充
就業場所
神奈川県厚木市中町2丁目7-5 ワミレスビル1階 「当社店舗 焼肉わがんせ」
小田急線本厚木駅から徒歩2分
マイカー通勤
可(駐車場:あり)
屋内の受動喫煙対策
あり
喫煙室設置
屋内の受動喫煙対策に関する特記事項:店内分煙
転勤の可能性
なし
在宅勤務
不可
試用期間
あり
期間:2ヶ月
試用期間中の労働条件:同条件
備考
店名は“笑顔を届ける”という意味の「和顔施」に由来し、その通 り肉を囲んで笑顔がはじけ、明日への元気を蓄えていただけますよ う願っております。 当社は入社していただいたら家族とみなし、その方の一生の幸せを 応援しながら共に働きたいと思っております。 お店を任せていければ新店も出せるので、少しずつ、着実に事業拡 大もしたいと思っております。 *マイカー通勤可:無料駐車場あり。 <賃金等> ボーナスもなるべく出来る範囲で年間3回支給しております。出な かったことは一度もありません。 お給料は高いほうだと思います。極力皆様に給与でもしっかり還元 したいと考えております。*退職金共済加入 <休暇> 隔週で3連休をとっているスタッフが大勢いますので、休みもかな り取れると思います。 *葉山クイーンビーフ、葉山牛という牛や、山崎、白州などのプレ ミアウイスキーなどの確立した仕入れルートは絶対的に自信ありま す。よってお店は長く続くと思います。
情報提供
厚木公共職業安定所
ハローワークからの応募の際には、以下の求人番号をお伝えいただくとスムーズです。
求人番号:14100-07343061
企業情報
業種
宿泊業,飲食サービス業
事業内容
焼肉レストラン
会社の特徴
某有名店の元総料理長とソムリエの資格をもつオーナーが、葉山石井牛や心温まる農家さんから仕入れさせていただいた食材やワインをメインに和を基調にした、笑顔があふれる店作りをしています。
所在地
神奈川県厚木市恩名1丁目17番28-404号
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